Οι ιστορίες σε Απλά Ελληνικά είναι πρωτότυπες και απλές: σύντομες νουβέλες, αστυνομικές ιστορίες, περιπέτειες...
Τα βιβλία αυτά δίνουν στον σπουδαστή τη δυνατότητα να διαβάσει ένα κείμενο στα ελληνικά χωρίς τη βοήθεια λεξικού.
Στα βιβλία δίνονται απλοί ορισμοί των πιο δύσκολων λέξεων στα ελληνικά καθώς και η απόδοσή τους στα αγγλικά, στα γαλλικά και στα γερμανικά. Επίσης υπάρχουν ασκήσεις κατανόησης με τις λύσεις τους καθώς και κάποιες ιδέες για δραστηριότητες μέσα στην τάξη.

Η Κατερίνα δουλεύει σ' ένα ραδιοφωνικό σταθμό. Ένα μεσημέρι γνωρίζει τον Μανώλη. Μαζί προσπαθούν να βρουν ποιος είναι ο μυστηριώδης Α.Μ. που θέλει να κάνει κακό στη γνωστή τραγουδίστρια ’ννα Βαρδή.