Αγροτοτουρισμός. Ένας νέος όρος που μπήκε δυναμικά τα τελευταία χρόνια στο λεξιλόγιο μας. Και παράλληλα μία νέα μορφή διακοπών στην Ελλάδα που παρά το λίγο χρόνο που μεσολάβησε από την έναρξη της, άρχισε ήδη να σημειώνει εξαιρετική επιτυχία.Γνωρίζουμε όλοι τη μεγάλη σπουδαιότητα του συνεταιρισμού ως θεσμού καθώς και την ιστορική διαδρομή - την οποία ακολούθησε -μέχρι να φθάσει στη σημερινή σύγχρονη και ταυτόχρονα κοινά αποδεκτή μορφή του.

Η Ελλάδα, χώρα καθαρά γεωργική, έχει συνδέσει το συνεταιριστικό κίνημα με τους αγροτικούς συνεταιρισμούς, που έχουν τις ρίζες τους στα πρώτα χρόνια της στροφής του αιώνα μας. Παράλληλα η χώρα μας μεταπολεμικά κατάφερε να αναπτύξει τον τουρισμό σαν σημαντική οικονομική δραστηριότητα για το ισοζύγιο πληρωμών της, εκεί που άλλοι τομείς απέτυχαν ή κάποιοι άλλοι είχαν περιορισμένη ανάπτυξη.