Σκοπός του βιβλίου αυτού, που αποτελεί το Β τόμο του δίτομου βιβλίου της Τουριστικής Οικονομίας, είναι να δώσει μέσα από τις σελίδες του στον αναγνώστη μια ολοκληρωμένη και σαφή εικόνα του τρόπου με τον οποίο λειτουργεί η τουριστική οικονομία και κυρίως να τον κάνει να συνειδητοποιήσει το σημαντικό ρόλο που κάτω από προϋποθέσεις μπορεί να διαδραματίσει αυτή, σαν δυναμικός κλάδος οικονομικής δραστηριότητας που είναι, στην προσπάθεια ανάπτυξης ή/και μεγέθυνσης μιας οικονομίας σε τοπικό, περιφερειακό ή εθνικό επίπεδο.