Κάθε χρονιά το αποστακτήριο Shinshu προτείνει μια περιορισμένης κυκλοφορίας έκδοση του εβληματικού του whisky, του οποίου η εξέλιξη μέσα στα χρόνια αποκαλύπτει τον τυπικό χαρακτήρα του Komagatake single malt. Η έκδοση 2021 εκφράζει ένα πλούσιο και πολύπλοκο αρωματικό προφίλ που ξεχωρίζει για την αίσθηση βύνης και φρούτων στη μύτη και που όταν το δοκιμάσετε αναδεικνύει στο στόμα νότες από πεπόνι, κυδωνι, μέλι και φουντούκι, όλα περιτυλιγμένα σε μια ελαιώδη υφή. Η επίγευση επιτρέπει στα αρώματα να αποσυρθούν κομψά, αφήνοντας χώρο για μια ελαφριά πικράδα.

Στην καρδιά των "Ιαπωνέζικων Αλπεων" σε ένα προστατευμένο φυσικό τοπίο σε υψόμετρο 800 μέτρων, το αποστακτήριο Shinshu επωφελείται από το πεντακάθαρο νερό που έχει φιλτραριστεί για εκατοντάδες χρόνια από τα γρανιτένια βράχια των γύρω βουνών. Για την παραγωγή αυτής της μικρής παρτίδας για το 2021, ο Hajime Kunai, Master Blender του οίκου, επέλεξε μερικά βαρέλια από bourbon και sherry, όλα παλαιωμένα στα κελάρια του αποστακτηρίου.

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".