| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Γλυκό κρασί, ζωηρό παραγόμενο από 100% από την Ιταλική ποικιλία Brachetto. Χρώμα μέτριο ρουμπινί, με αρώματα που θυμίζουν ολόφρεσκες φράουλες που μόλις συλλέχθησαν |
| Ποικιλίες |
100% Brachetto |
| Γλυκύτητα |
Γλυκός |
| % αλκοόλ |
5,5% |
| Συνοδεύει |
Εξαιρετικό ως επιδόρπιος οίνος, ταιριάζει εξαιρετικά με τάρτες φρούτων, φρουτοσαλάτες και βέβαια φράουλες. |
| Φύλαξη - Παλαίωση |
Δε βελτιώνεται με το χρόνο και συνίσταται η κατανάλωση εντός δύο ετών |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
Ιδανική θερμοκρασία 6 - 8°C |
| Μέγεθος φιάλης |
750 ml |
| Περιοχή |
Piemonte |
| Αμπελώνες |
Μέση ηλικία αμπελώνων 20 έτη, με προσανατολισμό νότιο ανατολικά σε υψόμετρο 310 μέτρων. Παραγωγή 40 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση |
Ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία για ιδανική διατήρηση των εγγενών φυσικών αρωματικών χαρακτηριστικών. Η διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης είναι περίπου μία εβδομάδα. |
