Το βιβλίο της Μοναχής Αικατερίνας Κανέλλου είναι ένα πολύτιμο βοήθημα για κάθε σπίτι. Διερευνά τις φυσικές ιδιότητες βοτάνων και μανιταριών και καταγράφει τις ωφέλιμες επιδράσεις που έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό και στην καταπολέμηση μεγάλου αριθμού ασθενειών.

Η Μοναχή Αικατερίνα είναι ο κατάλληλος άνθρωπος να μας εξηγήσει τις ευεργετικές ιδιότητες βοτάνων και μανιταριών διότι η ίδια είναι διπλωματούχος ιατρός-χειρουργός και βαθιά γνώστης της ανθρώπινης ανατομίας και φυσιολογίας. Η αγάπη της για την ιατρική μένει αγνή και εντελώς ανιδιοτελής, διότι έχει αφιερώσει τον εαυτό της στον Θεό και στην υπηρεσία του ανθρώπου. Το μόνο που την ενδιαφέρει είναι να βοηθήσει τον συνάνθρωπό της ώστε να υπηρετήσει καλύτερα το Θεό.

Στο βιβλίο περιγράφονται 48 βότανα, 12 θεραπευτικά μανιτάρια, περίπου 130 συνταγές θεραπευτικών μανιταριών, και πάνω από 200 γεμμοθεραπευτικές συνταγές για συγκεκριμένες παθήσεις και καταστάσεις του σώματος, με πλήρες ευρετήριο στο τέλος του βιβλίου.

Το κείμενο διανθίζεται από πολλές και εντυπωσιακές έγχρωμες φωτογραφίες των βοτάνων στη φυσική τους κατάσταση.

Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένα εργαστήριο, το οποίο με τους αδένες του παρασκευάζει τις ουσίες εκείνες που του είναι αναγκαίες για την καταπολέμηση των διαφόρων ασθενειών, οι οποίες καταστρέφουν, βλάπτουν ή διασαλεύουν την ομαλή λειτουργία του. Δηλαδή δημιουργεί τα ανάλογα αντίδοτα που απαιτούνται για την καταπολέμηση των εχθρών οι οποίοι εισβάλλουν ή δημιουργούνται (αυτοάνοσα) στον οργανισμό μας.

Όμως, πολλές φορές ο οργανισμός μας είναι αδύναμος και η άμυνά του ασθενική, οπότε παρουσιάζονται σε αυτόν διάφορες ασθένειες που για να αντιμετωπισθούν είναι απαραίτητη η ενίσχυσή του με φάρμακα, χημικά ή φυτικά και όπως έχει διαπιστωθεί ήδη από τους μοναχούς του ευρωπαϊκού μεσαίωνα, τους κατ’ εξοχήν βοτανοθεραπευτές επί εκατονταετίες, τα φυτικά παρασκευάσματα τα οποία έχουν θεραπευτικά αποτελέσματα είναι περίπου ανάλογα με εκείνες τις ουσίες που παρασκευάζει ο οργανισμός μας για την άμυνά του και καταπολέμηση των ασθενειών.

Πρέπει να γνωρίζουμε ότι τα φυτά πολλές φορές δεν επιδρούν θεραπευτικά στον άνθρωπο με τις χημικές τους ουσίες, αλλά με τα στοιχεία, γνωστά ή άγνωστα, τα οποία υπάρχουν σε αυτά και που χρειάζεται ο οργανισμός μας για την παρασκευή του αντίδοτου της πάθησης. Έτσι ένα φυτό μπορεί να έχει θεραπευτικά αποτελέσματα είτε ανακουφιστικά αποτελέσματα, ανάλογα με την επάρκεια της ποσότητας των στοιχείων του. Όταν λοιπόν γνωρίζουμε την αιτία η οποία επιφέρει την πάθηση και γνωρίζουμε ακόμη και σε ποια φυτά υπάρχει το συγκεκριμένο στοιχείο, τότε μπορούμε να παράγουμε από τα φυτά αυτά το εκάστοτε θεραπευτικό παρασκεύασμα και με τη σωστή θεραπευτική αγωγή να έχουμε άριστα αποτελέσματα.