ΚΡΑΣΙ SAUVIGNON BLANC ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ 2018 ΛΕΥΚΟ 750ML 142004562

Εξαντλημένο
Αχυροπράσινο χρώμα με κρυσταλλική διαύγεια. Πίνοντας αυτό το κρασί είναι σαν να τρως φρέσκα κομμάτια μπανάνας, ροδάκινου και λεμονιού.
Το οινοποιείο Συμεωνίδης έχει δικούς της αμπελώνες, περίπου 70 στρεμμάτων και πάρα πολλούς συνεργαζόμενους αμπελώνες.
Οι αμπελώνες βρίσκονται στην ευρύτερη περιοχή του Παγγαίου και ειδικά στο νοτιοδυτικό τμήμα της Καβάλας, στην περιοχή του όρους "Σύμβολο", του οποίου οι νότιες πλαγιές καταλήγουν στη θάλασσα. Σε αυτές τις πλαγιές και σε υψόμετρο από 50-500 μέτρα, βρίσκονται οι αμπελώνες.
Το μικροκλίμα της περιοχής μας είναι εξαιρετικό. Το έδαφος αμμουδερό. Ο βορράς είναι κλειστός από βουνά, ενώ ο νότος ανοικτός και με την θάλασσα του Αιγαίου στην αγκαλιά του. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα, ήπιους χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια, χωρίς καθόλου υγρασία. Η αύρα της θάλασσας και το ιώδιο που μεταφέρει αυτή, πλανάται στην ατμόσφαιρα όλης της περιοχής, δίνοντας στα κρασοστάφυλα μας εκλεκτά λεπτά αρώματα και πολλά σάκχαρα. Ο προσανατολισμός των κτημάτων είναι τέτοιος που όλη την ημέρα ο ήλιος χαϊδεύει και λούζει τα σταφύλια εξαιρετικές συνθήκες για ποιοτική πρώτη ύλη, ποιοτικά κρασοστάφυλα, ποιοτικό κρασί.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Κιτρινοπράσινο χρώμα με κρυσταλλική διαύγεια. Εύγευστο και ισορροπημένο. Δοκιμάζοντας αυτό το κρασί είναι σαν να τρως φρέσκα κομμάτια βερίκοκου, ανανά και λεμονιού. Ευχάριστη οξύτητα και επίγευση που εκπλήσσει. |
Ποικιλίες : | Μαλαγουζιά |
Τύπος κρασιού : | Ξηρός |
Συνοδεύει : | Θαλασσινές σαλάτες, καραβίδες στη σχάρα, γαρίδες, Αστακομακαρονάδα, Μυδοπίλαφο, Γαρίδες σχάρας, Ριζότο, Γαύρος λεμονάτος |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Σερβίρεται στους 8°C σε κολονάτο ποτήρι |
Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες που επιλέχθηκαν είναι νοτιοανατολικού προσανατολισμού, κοντά στη θάλασσα και σε υψόμετρο έως 100 μέτρα. |
Οινοποίηση : | Τα πρωινά του τελευταίου 10ήμερου του Αυγούστου. Η απόδοση των αμπελώνων ήταν 600-900 kg/στρέμμα. Παραδοσιακή μέθοδος λευκής οινοποίησης σε χαμηλή σταθερή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήθηκε μόνο ο πρόρογος των σταφυλιών. Σταθεροποιήθηκε στους 8°C για 15 μέρες. |

Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ SAUVIGNON BLANC ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΥΜΕΩΝΙΔΗΣ 2...
Περισσότερα -
ΤΡΟΧΙΣΤHΣ ΑΛΥΣIΔΑΣ ΑΛΥΣΟΠΡIΟΝΟΥ ΕΙΝΗΕLL BG-CS...
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |