| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Ένα αρωματικό και έντονο λευκό κρασί από την ποικιλία Sauvignon Blanc σε νότιο-αφρικανικό έδαφος. Έντονα αρώματα λαγοκέρασου, λευκόσαρκου ροδάκινου και κόκκινου φραγκοστάφυλου συνδυάζονται με νότες ώριμου σύκου και γκουάβας, σ΄ένα κρασί με πολύ καλή ισορροπία μεταξύ πάχους και οξύτητας. |
| % αλκοόλ |
13.5% |
| Ποικιλίες |
Sauvignon Blanc |
| Τύπος κρασιού |
Οίνος λευκός |
| Γλυκύτητα |
Ξηρό |
| Συνοδεύει |
Σαλάτες, οστρακοειδή, ψάρι και πιάτα με πουλερικά. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
10-12°C |
| Φύλαξη - Παλαίωση |
3-5 Χρόνια |
| Μέγεθος φιάλης |
750ml |
| Περιοχή |
Ν.Αφρική |
| Παραγωγός |
Escapades |
| Οινοποίηση |
Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος. Ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία (14-17°C). Έπειτα το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 3 μήνες. |
