Ποικιλίες |
66% sauvignon blanc, 34% semillon |
Γλυκύτητα |
Γλυκός |
Συνοδεύει |
Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
Μέγεθος φιάλης |
375 ml |
Σοδειά |
2003 |
Περιοχή |
Sauternes |
Αμπελώνες |
Κλήματα που ξαναφυτεύτηκαν τη δεκαετία του 50 και του 60 έχουν πλέον μέση ηλικία τα 40 έτη. Συνολική έκταση 16,3 εκτάρια με μέση πυκνότητα φύτευσης τα 7.000 κλήματα ανά εκτάριο. |