| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
10-12°C |
| % αλκοόλ |
12% |
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Πλούσια παλέτα αρωμάτων από νότες εσπεριδοειδών, βερίκοκου, λευκών ανθών και νύξεις μελιού, προσδίδουν μοναδική πολυπλοκότητα στο Klima Klima Ασύρτικο. Η μεταλλική οξύτητα της ποικιλίας προσφέρει αρμονική και μεγάλης διάρκειας αρωματική επίγευση. |
| Μέγεθος φιάλης |
750 ml |
| Παραγωγός |
Οινοποιία Τσάνταλη |
| Συνοδεύει |
Απολαύστε το με οστρακοειδή, ψάρια, λευκά κρέατα μαγειρεμένα με λευκές σάλτσες, σαλάτες και εύγευστα τυριά. |
| Γλυκύτητα |
Ξηρός |
| Ποικιλίες |
Βιολογικής καλλιέργειας Ασύρτικο |
| Τύπος κρασιού |
Λευκός οίνος
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Χαλκιδική |
| Οινοποίηση |
Προζυμωτική εκχύλιση στους 8°C για 8-12 ώρες για ανάδειξη του δυναμικού του και περαιτέρω αρωματική εξέλιξη κατά την παραμονή του στη φιάλη. |
| Αμπελώνες |
Προικισμένα από τη φύση θα μπορούσε εύκολα να χαρακτηρίσει κανείς τα 20 εκτάρια (200 στρέματα) των αμπελώνων μας στον Άγιο Παύλο της Χαλκδικής.Το Αιγαίο Πέλαγος μοιράζει απλόχερα τη δροσιά του σε όλη την περιοχή, προστατεύοντας τα σταφύλια από τις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και επιτρέποντας τη σταδιακή αργή ωρίμανσή τους.Παρ’ όλα αυτά ήταν στρατηγική μας επιλογή να κάνουμε ένα ακόμη βήμα, εφαρμόζοντας τις αρχές της ολοκληρωμένης διαχείρισης και της πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας. Η επένδυσή μας είναι συνεχής, η δέσμευσή μας ισχυρή. Με μεγάλη χαρά υποδεχόμαστε κάθε χρονιά τα αποτελέσματα της σοδειάς που μας δίνουν κίνητρο για τη συνέχεια.
Κάθε αμπελώνας, ως ένας ζωντανός οργανισμός, παρουσιάζει μια εκπληκτική πολυμορφία που απαιτεί ειδική φροντίδα. Με απόλυτη συναίσθηση της ευθύνης μας και με τη χρήση των τελευταίων εξελίξεων της σύγχρονης αμπελουργίας και οινολογίας, διαχωρίζουμε κάθε αμπελώνα σε ζώνες ανάλογα με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Ο σεβασμός σε αυτή τη μοναδικότητα κάθε τεμαχίου, μας ανταμοίβει με την άριστη απόδοση του αμπελώνα, ενώ παράλληλα μειώνονται οι περιβαλλοντικές επιβαρύνσεις. Η γεωργία ακριβείας συνδυάζεται άρτια με τη βιολογική καλλιέργεια. |
