| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Χαρακτηρίζεται από βαθυκόκκινο χρώμα με κυανές ανταύγειες, με αρώματα όπως του σμέουρου, της βιολέτας. Είναι κρασί μέτριου όγκου, ισορροπημένο στο στόμα με μεγάλη επίγευση κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. |
| Ποικιλίες |
Syrah |
| Γλυκύτητα |
Ξηρό |
| Τύπος κρασιού |
Ερυθρό |
| % αλκοόλ |
0,15 |
| Συνοδεύει |
Συνδυάζεται με πικάντικα καπνιστά αρώματα. προσφέρεται για συνδυασμούς με ψάρια και λευκά κρέατα στα κάρβουνα.να |
| Φύλαξη - Παλαίωση |
Εφόσον συντηρηθεί σωστά πίνεται για τα επόμενα 2 -3 χρόνια |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
16-18°C |
| Μέγεθος φιάλης |
750ml |
| Παραγωγός |
Αμπελώνες Αντωνοπούλου |
| Περιοχή |
Αχαΐα |
| Αμπελώνες |
Από τον ιδιόκτητο αμπελώνα στη λοφώδη περιοχή Περπατιάρες, στην Αρκαδία, με εδάφη αργιλοπετρώδη που εξασφαλίζουν άριστη αποστράγγιση. |
| Οινοποίηση |
Σύγχρονη τεχνολογική οινοποίηση με τη μέθοδο της προζυμωτικής εκχύλισης στους 10 βαθμούς. Το πρώτο στάδιο γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια μεταγγίζεται σε βαρέλια όπου ολοκληρώνεται η ζύμωση. Το κρασί παραμένει και ωριμάζει μαζί με τις λεπτές λάσπες του. |
