Νέος Λογαριασμός
Ξέχασα το password
Εξέλιξη Παραγγελίας Περισσότερες Πληροφορίες

Αθλητικά Είδη

   |  

Αναλώσιμα

   |  

Αυτοκίνητο & Μηχανή

   |  

Βιβλία

   |  

Βρεφικά - Παιδικά

   |  

Δώρα

   |  

Είδη Ταξιδίου

   |  

Ένδυση & Υπόδηση

   |  

Εργαλεία & Κήπος

   |  

Ηλεκτρικές Συσκευές

   |  

Ηλεκτρονικά Παιχνίδια

   |  

Ήχος & Εικόνα

   |  

Κάβα

   |  

Καλλυντικά & Αρώματα

   |  

Λευκά Είδη

   |  

Όργανα Γυμναστικής

   |  

Παιχνίδια

   |  

Σπίτι & Διακόσμηση

   |  

Τηλεπικοινωνίες

   |  

Υπολογιστές

   |  

Φροντίδα Υγείας

   |  

Accessories

   |  

Gadgets

   |  

Pet Shop

   |  

Εποχιακά

   |  

Νέες Αφίξεις

   
Σήμερα είναι Μεγάλη Δευτέρα (Πάγκαλος) και γιορτάζει η Γλαφύρα Ακολουθεί 27/4: Σάββατο του Λαζάρου και γιορτάζει ο Λάζαρος Ακολουθεί 28/4: Κυριακή των Βαΐων και γιορτάζουν ο Βάϊος, η Βάγια, η Δάφνη, ο Μάγνος Ακολουθεί 29/4: Μεγάλη Δευτέρα και γιορτάζουν ο Ιάσων, η Κέρκυρα, ο Σωσίπατρος Ακολουθεί 30/4: Μεγάλη Τρίτη και γιορτάζουν ο Ασημάκης, η Ασημίνα, η Αργυρώ, ο Δονάτος, ο Ιάκωβος, η Μαλαματένια Ακολουθεί 1/5: Μεγάλη Τετάρτη και γιορτάζουν ο Ιερεμίας, ο Πανάρετος, η Ισιδώρα, ο Σοφός, η Φιλοσοφία Ακολουθεί 2/5: Μεγάλη Πέμπτη και γιορτάζουν ο Έσπερος, η Εσπερία, ο Αυγερινός, η Ματρώνα
Εξέλιξη παραγγελίας
Συμπληρώστε τον κωδικό της παραγγελίας σας
Αναζήτηση
Πληροφορίες
Η εταιρεία
Λίγα λόγια για την plus4u, τους ανθρώπους της και το όραμα της.
Εξέλιξη παραγγελίας
Παρακολουθήστε την εξέλιξη της παραγγελίας σας σε κάθε της στάδιο.
Σημεία παραλαβής
Ενημερωθείτε για τα σημεία παραλαβής (Pick Up Points) της παραγγελίας σας σε όλη την Ελλάδα.
Τρόποι παραγγελίας
Ενημερωθείτε για όλους τους δυνατούς τρόπους παραγγελίας βήμα προς βήμα.
Επικοινωνία
Επικοινωνήστε με τον τρόπο που επιθυμείτε με το προσωπικό της plus4u.
Τρόποι πληρωμής
Ενημερωθείτε για όλους τους δυνατούς τρόπους πληρωμής, ωστε να επιλέξετε αυτόν που σας βολεύει και να πληρώσετε με ασφάλεια την παραγγελία σας.
Όροι χρήσης
Ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης του ηλεκτρονικού μας καταστήματος καθώς και για τα δικαιώματά σας ως καταναλωτικό κοινό.
Τρόποι αποστολής
Ενημερωθείτε για τους τρόπους αποστολής της παραγγελίας σας εντός και εκτός Αττικής, το κόστος αποστολής καθώς και τους χρόνους παράδοσης.
Ευκαιρίες καριέρας
Αν ενδιαφέρεστε να γίνετε μέλος του ανθρώπινου δυναμικού μας, επικοινωνήστε μαζί μας.
Χρόνοι παράδοσης
Ενημερωθείτε για τους χρόνους παράδοσης της παραγγελίας σας όπως αυτοί αναγράφονται δίπλα σε κάθε προϊόν.
Sitemap
Περιηγηθείτε σε όλα μας τα καταστήματα και επιλέξτε από τη μεγάλη μας γκάμα προϊόντων, αυτά που καλύπτουν τις ανάγκες σας.
Πολιτική επιστροφών
Ενημερωθείτε διεξοδικά για την πολιτική επιστροφών της εταιρείας και τα δικαιώματά σας ως καταναλωτικό κοινό.
FAQ
Οι συχνότερες ερωτήσεις σας, εδώ βρίσκουν την απάντήση.
Τεχνική υποστήριξη
Διαβάστε για την εγγύηση που συνοδεύει κάθε προϊόν και επικοινωνήστε με το αρμόδιο τμήμα τεχνικής υποστήριξης (Service).
Σύνδεση χρήστη
Εγγραφή χρήστη
Email
Κωδικός
Επιβεβαίωση
Όνομα
Επώνυμο
Εγγραφή
Υπενθύμιση κωδικού χρήστη
Αν θέλετε να αποσταλεί το password στο e-mail σας, καταχωρήστε το e-mail σας
Αποστολή
Λογοτεχνία
Παιδική Βιβλιοθήκη
Επιστήμες
Management - Οικονομικά
Δίκαιο
Επιστήμες Αγωγής
Θετικές Επιστήμες
Ιατρική
Ιστορικά
Κλασσικές Επιστήμες
Κοινωνική Ανθρωπολογία
Κοινωνιολογία
Λαογραφία-Εθνογραφία
Μελέτες
Πληροφορική
Πολιτική
Τεχνικές Εκδόσεις
Φιλοσοφία
Ψυχολογία
Εκπαίδευση
Προσωπική Φροντίδα
Αλλα Θέματα
0 αξιολογήσεις
Εξαντλημένο
ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
ΝΤΙΤΜΕΡ ΠΟΛ ΓΚΡΙΦΦΙΝ ΤΖΕΡΑΛΝΤ
MANAGEMENT - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ MANAGEMENT
  • ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΗΝ WISHLIST
 Εξαντλημένο 
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΠΟΤΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
(108073489)
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Περιεχόμενα βιβλίου:

  • Εισαγωγή στον έλεγχο των τροφίμων, των ποτών και της εργασίας, έννοιες κόστους και πωλήσεων.
  • η διαδικασία ελέγχου.
  • σχέσεις κόστους / όγκου / κέρδους.
  • ηλεκτρονικοί υπολογιστές και έλεγχος.
  • έλεγχος τροφίμων
  • έλεγχος προμηθειών τροφίμων. έλεγχος παραλαβών τροφίμων.
  • έλεγχος αποθήκευσης και διακίνησης τροφίμων.
  • έλεγχος παραγωγής τροφίμων Ι: μερίδες.
  • έλεγχος παραγωγής τροφίμων ΙΙ: ποσότητες.
  • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών Ι: μηνιαία απογραφή και μηνιαίο κόστος τροφίμων.
  • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών ΙΙ: ημερήσιο κόστος τροφίμων.
  • έλεγχος επισιτιστικών λειτουργιών ΙΙΙ: πραγματικό και πρότυπο κόστος.
  • έλεγχος των πωλήσεων. έλεγχος ποτών έλεγχος προμηθειών ποτών.
  • έλεγχος παραλαβής, αποθήκευσης και διακίνησης ποτών.
  • έλεγχος παραγωγής ποτών.
  • παρακολούθηση μονάδων πώλησης ποτών.
  • έλεγχος των πωλήσεων των ποτών.
  • έλεγχος εργασίας, θέματα εργατικού κόστους.
  • καθιέρωση προτύπων απόδοσης, εκπαίδευση προσωπικού.
  • παρακολούθηση της απόδοσης και λήψη διορθωτικών μέτρων .
  • Επίλογος.
  • Λεξικό ορολογίας.

    • ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
    Εκδότης : ΕΛΛΗΝ 
    Μετάφραση : ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΤΙΓΟΝΗ 
    Σελίδες : 578 
    ISBN : 960-286-435-4 
    Σχήμα : 17Χ24 
    Έτος έκδοσης : 2000 
    ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
    ΨΗΦΙΣΤΕ
    Σύνολο Ψήφων: 0
    ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
     
    Το καλάθι σας είναι άδειο

    Πατήστε εδώ για να δείτε προσφορές & νέες αφίξεις

    Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τις μοναδικές προσφορές μας.
    Πατήστε εδώ για να δείτε το τελευταίο newsletter

    Γράψτε το e-mail του φίλου σας για να δείτε το Wish List του
    Πατήστε εδώ για να δείτε το δικό σας Wish List

    		 
    Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την ευκολία της περιήγησης, την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Δείτε τους ανανεωμένους όρους χρήσης για την προστασία δεδομένων και τα cookies.

    Πληροφορίες

    Ρυθμίσεις

    Απόρριψη

    Αποδοχή

    Αναγκαία-Λειτουργικότητας: Τα αναγκαία cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία της ιστοσελίδας μας επιτρέποντάς σας να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες της. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Χωρίς αυτά τα cookies, δεν μπορούμε να προσφέρουμε αποτελεσματική λειτουργία της ιστοσελίδας μας.
    Επιδόσεων: Τα cookies αυτά συλλέγουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο που ανώνυμα οι επισκέπτες χρησιμοποιούν την ιστοσελίδα μας, για παράδειγμα, ποιές σελίδες έχουν τις πιο συχνές επισκέψεις.
    Διαφήμισης: Αυτά τα cookies χρησιμοποιούνται για την παροχή περιεχομένου, που ταιριάζει περισσότερο στα ενδιαφέροντά σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθούν για την αποστολή στοχευμένης διαφήμισης/προσφορών ή την μέτρηση αποτελεσματικότητας μιας διαφημιστικής καμπάνιας. Μπορεί να χρησιμοποιηθούν για να καθορίσουμε ποια ηλεκτρονικά κανάλια marketing είναι πιο αποτελεσματικά.

    Αποθήκευση