Το entry-level La Farra Prosecco Treviso DOC της οικογένειας Nardi έχει όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που έκαναν τα συγκεκριμένα κρασιά best-sellers σε ολόκληρο τον κόσμο.
Είναι ευκολόπιοτο, μπορεί να το απολαύσει κάποιος σαν απεριτίφ (απαραίτητη προϋπόθεση και λίγο prosciutto για συνοδεία) ή και ακόμα με το φαγητό.
Μπορεί να αποτελέσει και βάση για κοκτέιλ με Aperol στο περίφημο, δροσιστικό, Aperol Spritz. Η ευελιξία του Prosecco La Farra είναι παροιμιώδης και τα λίγα υπολειμματικά σάκχαρα μπουστάρουν τα όμορφα ανθικά και φρουτώδη αρώματα του κρασιού.
Έχει φτιαχτεί με γηγενείς ζύμες που έχουν απομονωθεί στην περιοχή και αμπέλια καλλιεργημένα με πρακτικές ολοκληρωμένης διαχείρισης. Απλό, αναζωογονητικό και φρουτώδες, δεν πρόκειται για ένα εγκεφαλικό κρασί αλλά για μια άμεση απόλαυση, γεγονός που αποτελεί και το κλειδί της γοητείας του. Αφήστε το meditation για τις εκπληκτικές σαμπάνιες μας. Εδώ απλά φροντίστε να το δροσίσετε καλά και να έχετε δίπλα σας την καλύτερη δυνατή παρέα.
Η οικογένεια Nardi που δραστηριοποιείται στην παραγωγή Prosecco από το 1997 έχει ρίζες και αμπελώνες στους περίφημους λόφους του Valdobbiadene εδώ και πάρα πολλές γενεές. Σε αυτούς τους αμπελώνες εκπληκτικής ομορφιάς και βαθιάς παράδοσης φωλιάζουν” οι καλύτεροι παραγωγοί του Prosecco. Ενός στυλ αφρώδους κρασιού που αποτελεί το μεγαλύτερο success story του ιταλικού αμπελώνα τα τελευταία χρόνια.
Τα τρία αδέρφια της οικογένειας παράγουν αλλά και προάγουν τη βαθιά αμπελουργική και οινοποιητική παράδοση της περιοχής, σε αυτό το λοφώδες terroir με το οποίο διατηρούν πολύ στενούς δεσμούς. Το όνομα του οινοποιείου La Farra έχει κομμάτι του ονόματος της πόλης Farra di Soligo όπου γεννήθηκαν μεγάλωσαν και γύρω από την οποία καλλιεργούν τα αμπέλια τους.
Η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη, με πρακτικές βιώσιμης αμπελοκαλλιέργειας, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων στους αμπελώνες και προσπάθεια να εκφράσουν μέσα από τις διαφορετικές κατηγορίες των Prosecco κρασιών που παράγουν τη διαφορετικότητα της περιοχής. Οι αμπελώνες της καρδιάς της DOCG ζώνης του Prosecco, μέσα στους οποίους παράγουν τα κρασιά τους έχουν ανακηρυχθεί ως μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.
