Πλούσιο, γλυκό, όμορφα πικάντικο και με μεγάλη διάρκεια, πίνεται σκέτο με προσθήκη ελάχιστου μεταλλικού νερού.

Το περιοδικό Malt Advocate Magazine, ονόμασε το Ινδικό ουίσκι Amrut Fusion, "World Whisky of the Year." Είναι η δεύτερη διάκριση για το Fusion Amrut, έχοντας πάρει το βραβείο του τρίτου καλύτερου ουίσκι της χρονιάς στην έκδοση του "The Whisky Bible" του 2010. Αυτή τη φορά, ανέβηκε στην κορυφή των καλύτερων ουίσκι στον κόσμο, σοκάροντας τους παραγωγούς ουίσκι από τη Σκωτία, την Αμερική και τον Καναδά.

Η ιστορία του Amrut Distillery είναι τόσο παλιά όσο και η ιστορία της ανεξάρτητης Ινδίας. Μετά από έξι δεκαετίες αξιοσημείωτης προόδου, όπως ακριβώς και η Ινδία, το Amrut Distillery έχει αυξηθεί τόσο στο ύψος της παραγωγής όσο και στο μέγεθος και έχει πλέον καταξιωθεί σε παγκόσμια κλίμακα.

Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1948, με την επωνυμία Amrut Laboratories, με ιδρυτή τον Shri J.N. Radhakrishna ή J.N.R όπως ονομάζεται μέχρι σήμερα. Υπό την ηγεσία του ιδρυτή του, το Amrut Distilleries πλέον έκανε μεγάλη πρόοδο ώστε να εδραιωθεί ως ένας σημαντικός και προτιμώμενος προμηθευτής του Indian Made Liquor (IML) στην αγορά.

Η λέξη amrut προέρχεται από τη σανσκριτική γλώσσα και σημαίνει "νέκταρ των θεών", έκφραση την οποία συχνά χρησιμοποιεί το αποστακτήριο, ως συνώνυμο της έκφρασης, το "νερό της ζωής".

Οι συνθήκες παραγωγής στο Amrut είναι περίπλοκες. Τα δημητριακά προέρχονται από τις περιοχές Punjab και Rajasthan στη Βόρεια Ινδία. Χρειάζονται περίπου 40 ώρες για τη μεταφορά των σιτηρών σε απόσταση 2.500 χλμ. (1.553 μιλίων) στο αποστακτήριο. Το κριθάρι που πρόκειται να βυνοποιηθεί περνάει από μια άλλη παράκαμψη 160 χιλιομέτρων (99 μιλίων) μέσω Δελχί. Η ζύμωση γίνεται σε έξι κλειστές δεξαμενές ζύμωσης χωρητικότητας 10.000 λίτρων.

Λόγω του θερμού κλίματος και των μεγάλων διαφορών στη θερμοκρασία στην Ινδία, το whisky ωριμάζει πολύ πιο γρήγορα στις αποθήκες απ΄οτι στη Σκωτία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Το «μερίδιο των αγγέλων» είναι επίσης πολύ υψηλότερο. Κατά μέσο όρο, το 12% του περιεχομένου του βαρελιού χάνεται κάθε χρόνο. Το Amrut διαθέτει το δικό του εργοστάσιο εμφιάλωσης όπου πολλά γίνονται ακόμα με το χέρι.

Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Η plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".