ΕΝΑΣ ΟΔΗΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ
Το βιβλίο αυτό δεν είναι ένας ακόμα τσελεμεντές από τους χιλιάδες που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Γράφτηκε και συντάχτηκε από επιστήμονες διαιτολόγους-διατροφολόγους με σκοπό τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών της οικογένειας. Αντιτίθεται κατηγορηματικά στις "υποτιθέμενες" σύγχρονες αρχές διατροφής που τα θέλουν όλα στον ατμό και ξαναβάζει την οικογένεια στο τραπέζι, για να μοιραστεί το παραδοσιακό νόστιμο και θρεπτικό φαγητό. Παρέχει μάλιστα τη δυνατότητα σύνταξης ενός προγράμματος διατροφής, ώστε να ξέρουμε όλοι πόσο πρέπει να φάμε, τι μερίδα μάς αναλογεί και με τι να συνδυάσουμε το κάθε φαγητό.Στο βιβλίο περιλαμβάνονται:
οδηγίες για το πώς πρέπει να τρώμε (τονίζεται η σημασία του καλού πρωινού, των ενδιάμεσων γευμάτων και της μεσογειακής διατροφής γενικότερα), περισσότερες από εξήντα συνταγές με υλικά από τις βασικές διατροφικές ομάδες (φρούτα, όσπρια, ρύζι, ζυμαρικά, θαλασσινά, κρέας, αυγά) καθώς και συνταγές για πίτες και γλυκά, πίνακες για την οργάνωση της καθημερινής διατροφής, προτάσεις για τα ημερήσια και τα εβδομαδιαία μενού και αναλυτικοί πίνακες με τη διαθρεπτική ανάλυση της κάθε συνταγής ξεχωριστά.
